resepkita.web.id-Indonesia kaya akan kuliner yang memanjakan lidah, termasuk hidangan sepinggan yang praktis dan lezat. Hidangan sepinggan, yang terdiri dari nasi, protein, sayur, hingga bumbu, menawarkan solusi praktis untuk menyajikan hidangan komplit dalam satu piring. Berikut ini adalah beberapa ide resep masakan sepinggan khas Indonesia yang mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Resep masakan sepinggan khas Indonesia ini bisa menjadi inspirasi Anda di dapur!

1. Nasi Liwet Komplit dengan Ikan Asin dan Sayuran

Bahan-bahan:

  • 2 gelas beras, cuci bersih
  • 500 ml air santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Ikan asin sesuai selera
  • Sayuran seperti kacang panjang dan labu siam, iris kecil
  • Garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Masukkan beras, santan, daun salam, dan serai ke dalam panci rice cooker.
  2. Tambahkan ikan asin di atas beras, lalu masak bersama sampai matang.
  3. Setelah nasi matang, tambahkan sayuran ke dalam panci dan aduk rata.
  4. Sajikan nasi liwet komplit bersama sambal dan lalapan untuk menambah kenikmatan.

Hidangan ini praktis dan menghadirkan cita rasa gurih dari nasi liwet yang berpadu sempurna dengan ikan asin serta sayuran.

Nasi Liwet 

2. Mie Goreng Jawa Pedas Manis

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
  • 100 gram daging ayam, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1 genggam sawi hijau, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Sambal atau irisan cabai rawit untuk rasa pedas

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam, dan masak hingga matang.
  2. Masukkan wortel dan sawi, aduk rata.
  3. Tambahkan mie, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan mie goreng dengan tambahan sambal atau cabai rawit sesuai selera.

Mie goreng Jawa ini adalah contoh hidangan sepinggan yang cepat dan bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.

Mie Goreng Jawa

3. Bubur Ayam Komplit dengan Kaldu Gurih

Bahan-bahan:

  • 200 gram beras
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Ayam suwir untuk topping
  • Bawang goreng, seledri, dan sambal sebagai pelengkap

Cara Memasak:

  1. Masak beras bersama kaldu dan daun salam hingga tekstur bubur tercapai.
  2. Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga rata.
  3. Sajikan bubur dengan ayam suwir, bawang goreng, seledri, dan sambal.

Bubur ayam ini tidak hanya mengenyangkan, tapi juga kaya akan cita rasa dan mudah dikreasikan sesuai dengan selera keluarga.

Bubur Ayam 

4. Nasi Goreng Kampung dengan Ikan Asin

Bahan-bahan:

  • 2 porsi nasi putih dingin
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir telur
  • Ikan asin, potong kecil
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
  2. Tambahkan nasi, ikan asin, dan kecap manis, aduk hingga rata.
  3. Taburkan daun bawang sebelum disajikan untuk aroma yang khas.

Nasi goreng kampung ini adalah salah satu hidangan sepinggan khas Indonesia yang sangat mudah dibuat dan selalu digemari.

Nasi Goreng Kampung 

5. Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • Bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan ketumbar
  • Garam dan gula secukupnya
  • Koya (bubuk kerupuk udang dan bawang putih goreng)

Cara Memasak:

  1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga ayam matang dan empuk.
  2. Angkat ayam, suwir, lalu masukkan kembali ke dalam kuah.
  3. Sajikan soto dengan koya di atasnya untuk tambahan rasa gurih yang khas.

Soto ayam ini adalah pilihan hidangan berkuah yang mengenyangkan dan penuh gizi, cocok disajikan bersama nasi atau lontong.

Soto Ayam Lamonga 

6. Bakmi Goreng Seafood Spesial

Bahan-bahan:

  • 200 gram bakmi telur, rebus dan tiriskan
  • 100 gram udang kupas
  • 100 gram cumi, potong cincin
  • 1 butir telur
  • Sayuran seperti sawi dan wortel
  • 2 sdm kecap asin dan kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan telur, dan aduk hingga setengah matang.
  2. Masukkan udang dan cumi, masak hingga matang.
  3. Tambahkan sayuran, bakmi, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Bakmi goreng seafood ini adalah salah satu contoh hidangan sepinggan yang mudah dan menggugah selera dengan sentuhan rasa laut yang segar.

Bakmi Goreng Sefood

7. Nasi Kuning Spesial dengan Ayam Goreng

Bahan-bahan:

  • 2 gelas beras, cuci bersih
  • 500 ml santan
  • 1 ruas kunyit, parut dan peras untuk pewarna
  • 1 batang serai, memarkan
  • Ayam goreng, tempe, dan telur untuk pelengkap

Cara Memasak:

  1. Masukkan beras, santan, kunyit, dan serai ke dalam panci rice cooker.
  2. Masak hingga nasi matang dan berwarna kuning cantik.
  3. Sajikan nasi kuning bersama ayam goreng, tempe, telur, dan sambal.
Nasi Kuning 

Nasi kuning spesial ini cocok untuk disajikan saat acara spesial dan memberikan aroma yang harum dan khas.

Hidangan sepinggan khas Indonesia ini tak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan, bahkan oleh pemula. Temukan lebih banyak inspirasi untuk resep masakan sepinggan khas Indonesia yang sesuai dengan kebutuhan Anda di dapur. Kreasikan hidangan favorit Anda dan nikmati masakan rumah yang penuh cinta dan rasa.