resepkita.web.id Menyiapkan resep masakan sehari-hari yang lezat dan bergizi adalah kunci untuk menjaga kesehatan dan kebahagiaan seluruh keluarga. Di tengah aktivitas yang padat, sering kali kita mencari hidangan praktis namun tetap ingin menjaga cita rasa khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan bahan-bahan segar. Artikel ini menghadirkan pilihan resep yang tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga dapat dinikmati oleh setiap anggota keluarga, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Banyak orang sering kebingungan dalam menentukan menu sehari-hari. Apakah Anda juga termasuk di antaranya? Jangan khawatir, melalui artikel ini Anda bisa menemukan berbagai resep masakan Indonesia sehari-hari yang praktis dan enak, serta dapat memenuhi kebutuhan gizi harian. Beragam hidangan khas Nusantara yang mudah diolah dapat menjadi pilihan tepat untuk menghidangkan makanan penuh rasa di meja makan keluarga.

Berikut beberapa rekomendasi resep masakan yang bisa Anda coba untuk menu sehari-hari.

1. Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam goreng bumbu kuning adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok sebagai menu sehari-hari karena mudah disiapkan dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko. Ayam yang direndam dalam bumbu kuning kaya rempah-rempah, kemudian digoreng hingga garing, menyajikan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.

Ayam Goreng Bumbu Kuning 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, lalu diamkan selama 30 menit agar meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  4. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit keluarga Anda.

Hidangan ini bisa menjadi salah satu pilihan resep masakan Indonesia sehari-hari yang lezat dan disukai semua orang.

2. Sayur Asem Jawa

Sayur asem adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuah segarnya. Selain enak, sayur asem juga kaya akan serat dan vitamin, sehingga cocok untuk melengkapi menu makan sehari-hari keluarga. Sayur asem Jawa memiliki rasa yang khas dengan perpaduan rasa asam dan manis yang menyegarkan.

Sayur Asem Jawa

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram labu siam, potong dadu
  • 50 gram daun melinjo
  • 1 buah asam jawa
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan asam jawa dan bumbu yang sudah dihaluskan.
  2. Tambahkan jagung manis, kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo.
  3. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  4. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.
  5. Sajikan sayur asem dalam keadaan hangat.

Sayur asem bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang mencari resep masakan sehari-hari yang sehat dan segar.

3. Tempe Bacem

Tempe bacem adalah salah satu masakan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang direbus dengan bumbu manis dan gurih. Menu ini sangat cocok untuk dijadikan lauk sehari-hari karena selain praktis, tempe juga kaya akan protein nabati.

Tempe Bacem 

Bahan-bahan:

  • 250 gram tempe, potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam dan kecap manis secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
  2. Tambahkan gula merah, daun salam, lengkuas, garam, dan kecap manis.
  3. Masukkan tempe, rebus hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  4. Goreng tempe sebentar hingga kecokelatan.
  5. Sajikan tempe bacem bersama nasi hangat dan sambal.

Tempe bacem ini bisa menjadi salah satu pilihan resep masakan sehari-hari yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.

4. Ikan Bakar Kecap

Ikan bakar adalah menu yang tidak pernah gagal untuk hidangan sehari-hari. Dengan bumbu sederhana, ikan bakar kecap menyajikan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang nikmat. Selain lezat, ikan juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan keluarga.

Ikan Bakar Kecap

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan nila atau gurame
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam, lada, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, campur dengan kecap manis.
  3. Olesi ikan dengan bumbu kecap, kemudian bakar hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.

Ikan bakar kecap ini dapat menjadi salah satu resep masakan Indonesia sehari-hari yang mudah disiapkan, namun tetap memiliki cita rasa istimewa.

5. Sop Ayam Kampung

Sop ayam kampung adalah hidangan yang sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga. Sup hangat dengan potongan ayam kampung ini tidak hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi.

Sop Ayam Kampung

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah wortel, iris bulat
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 1 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus ayam kampung hingga setengah matang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam rebusan ayam.
  3. Tambahkan wortel, kentang, dan bumbu lain.
  4. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan sop ayam kampung dalam keadaan hangat.

Sop ayam kampung ini bisa menjadi pilihan resep masakan sehari-hari yang menenangkan dan menyehatkan, terutama di musim hujan.

Dengan berbagai pilihan resep di atas, Anda kini memiliki referensi lengkap untuk menyajikan hidangan bergizi dan lezat setiap hari. Cobalah variasi resep ini untuk menu sehari-hari keluarga, dan pastikan untuk mengunjungi website resepkita.web.id untuk lebih banyak ide dan inspirasi resep masakan Indonesia sehari-hari.