resepkita.web.id Masakan Indonesia kaya akan rasa dan keberagaman, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari. Dalam artikel ini, kami akan merekomendasikan beberapa resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga penuh gizi dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menyajikan hidangan yang memuaskan untuk keluarga Anda. Mari kita mulai dengan beberapa resep menarik yang bisa Anda coba.

1. Nasi Goreng Spesial

Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Hidangan ini adalah salah satu resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana yang paling populer. Untuk membuat nasi goreng spesial, Anda hanya perlu beberapa bahan seperti nasi, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu seperti kecap manis dan sambal.

Nasi Goreng Spesial 

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 2 butir telur
  • 1 cangkir sayuran (wortel, kacang polong, atau kol)
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang.
  4. Masukkan nasi, aduk rata.
  5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Sajikan nasi goreng dengan irisan timun dan kerupuk sebagai pelengkap.

Nasi goreng ini sangat mudah disesuaikan dengan bahan yang Anda miliki di rumah. Anda bisa menambahkan ayam, udang, atau daging sesuai selera.

2. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah hidangan sayur berkuah santan yang kaya rasa. Cocok disajikan dengan nasi hangat, sayur lodeh ini membuat hidangan sehari-hari menjadi lebih spesial.

Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah labu siam, potong dadu
  • 1 cangkir kacang panjang, potong 2 cm
  • 1 buah terong, potong dadu
  • 1 liter santan
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus santan dalam panci, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai. Aduk rata.
  2. Setelah santan mendidih, masukkan sayuran. Masak hingga sayuran empuk.
  3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna.
  4. Angkat dan sajikan hangat.

Sayur lodeh ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat bergizi, memberikan serat dan vitamin dari sayuran segar.

3. Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes adalah hidangan yang populer di banyak rumah tangga di Indonesia. Dengan kulit yang renyah dan daging yang juicy, hidangan ini pasti menjadi favorit keluarga.

Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Untuk Kremes:

  • 1 cangkir tepung beras
  • 1/2 cangkir air
  • 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan merica. Lumuri ayam dengan bumbu ini, diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Campurkan tepung beras, air, dan baking powder hingga adonan kental.
  4. Panaskan kembali minyak, tuang adonan tepung beras ke dalam minyak panas, goreng hingga kremes matang.
  5. Sajikan ayam goreng dengan kremes di atasnya.

Hidangan ini sempurna disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kremes yang renyah menambah cita rasa yang unik pada ayam goreng.

4. Sup Buntut

Sup buntut adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Kuah kaldu yang kaya rasa dipadu dengan potongan buntut sapi menjadikannya hidangan yang istimewa.

Sup Buntut

Bahan-bahan:

  • 500 gram buntut sapi, potong-potong
  • 2 liter air
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan.
  2. Dalam panci baru, masukkan buntut, air, bawang putih, serai, jahe, garam, dan merica. Rebus hingga daging empuk.
  3. Tambahkan daun bawang menjelang akhir memasak.
  4. Sajikan sup buntut panas dengan nasi putih.

Sup buntut ini memberikan rasa yang mendalam dan nikmat, sangat cocok untuk santap malam bersama keluarga.

5. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang dibalut adonan tepung dan digoreng. Rasanya renyah dan gurih, cocok sebagai pendamping nasi atau sekadar camilan.

Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

  • 200 gram tempe, potong tipis
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kental.
  2. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan terbalut rata.
  3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

Tempe mendoan ini bisa dinikmati sebagai makanan pendamping atau camilan saat bersantai.

Dengan mencoba resep-resep ini, Anda tidak hanya akan menikmati hidangan lezat, tetapi juga memperkenalkan cita rasa Indonesia kepada keluarga Anda. Setiap hidangan membawa keunikan dan kekayaan budaya yang ada di Indonesia. Bagi Anda yang mencari resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana lainnya, kunjungi resepkitaweb.id. Selamat memasak.