resepkita.web.id-Di Indonesia, makanan bukan hanya sekadar kebutuhan, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi. Memasak untuk keluarga merupakan cara yang baik untuk menjaga kesehatan dan mengeratkan hubungan. Dengan banyaknya resep yang ada, kita bisa mengolah masakan yang tidak hanya enak, tetapi juga kaya gizi. Artikel ini akan menyajikan beberapa resep makanan Indonesia gampang yang bisa kamu coba di rumah untuk keluarga tercinta.

Kenali Bahan-Bahan Sehat

Sebelum mulai memasak, penting untuk mengenali bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Pilihlah sayuran segar, protein seperti ayam, ikan, atau tahu, dan sumber karbohidrat yang sehat seperti beras merah atau kentang. Menggunakan bahan-bahan ini tidak hanya meningkatkan nilai gizi, tetapi juga memberikan variasi rasa pada masakan.

Resep 1: Sayur Asem

Sayur asem adalah salah satu hidangan yang mudah dan cepat disiapkan. Dengan kombinasi sayuran segar dan kuah asam, sayur ini cocok untuk semua anggota keluarga.

Sayur Asem 

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong bulat
  • 1 buah labu siam, potong dadu
  • 2 liter air
  • 2 sdm asam jawa, larutkan
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula merah, serut

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dalam panci.
  2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum.
  3. Tambahkan kacang panjang, jagung manis, dan labu siam.
  4. Masak hingga sayuran empuk, lalu tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah.
  5. Aduk rata dan masak sebentar. Sayur asem siap disajikan.

Resep ini adalah contoh makanan Indonesia gampang yang bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi.

Resep 2: Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan favorit keluarga yang mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Dengan bumbu sederhana, kamu bisa menghadirkan cita rasa yang menggugah selera.

Ayam Bakar Kecap 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Minyak untuk mengoles

Cara Membuat:

  1. Campurkan kecap manis, bawang putih, ketumbar, garam, dan air jeruk nipis dalam wadah. Aduk rata.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan grill atau panggangan. Oleskan minyak pada ayam, lalu panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  4. Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat dan sambal.

Hidangan ini sangat disukai anak-anak dan bisa menjadi pilihan tepat untuk makan malam keluarga.

Resep 3: Nasi Goreng Sayur

Nasi goreng sayur adalah solusi tepat untuk mengolah nasi sisa. Dengan menambahkan berbagai sayuran, hidangan ini bisa menjadi kaya gizi dan sangat lezat.

Nasi Goreng Sayur 

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 1 cangkir sayuran (wortel, buncis, dan jagung manis), cincang halus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan sayuran cincang, masak hingga layu.
  3. Masukkan nasi putih, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Nasi goreng sayur siap disajikan.

Nasi goreng sayur adalah makanan Indonesia gampang yang bisa disiapkan dalam waktu singkat.

Resep 4: Tahu Tempe Bacem

Tahu tempe bacem adalah makanan yang sederhana namun kaya rasa. Dengan bumbu manis dan gurih, hidangan ini sangat nikmat dinikmati dengan nasi hangat.

Tempe Bacem 

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu, potong dadu
  • 200 gram tempe, potong dadu
  • 200 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan dalam panci. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  2. Angkat dan tiriskan. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
  3. Sajikan tahu tempe bacem dengan sambal dan nasi.

Hidangan ini adalah contoh lain dari makanan Indonesia gampang yang bisa dijadikan lauk yang menyehatkan.

Resep 5: Soto Ayam

Soto ayam adalah sup khas Indonesia yang kaya rempah dan sangat cocok untuk disantap saat cuaca dingin. Dengan bumbu yang tepat, soto ayam bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga.

Soto Ayam 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong
  • 2 liter air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas jahe, memarkan

Cara Membuat:

  1. Didihkan air, masukkan ayam, serai, daun jeruk, garam, dan gula.
  2. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, suwir-suwir.
  3. Saring kuah, lalu masukkan kembali ke dalam panci.
  4. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Masak hingga bumbu meresap.
  5. Sajikan soto ayam dengan irisan telur rebus dan nasi.

Soto ayam ini juga merupakan pilihan makanan Indonesia gampang yang pasti disukai seluruh anggota keluarga.

Dengan berbagai resep makanan Indonesia gampang di atas, kamu bisa membuat hidangan sehat dan lezat untuk keluarga. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan dan bumbu sesuai selera. Memasak bersama keluarga juga bisa menjadi momen berharga yang akan selalu diingat. Selamat memasak.