resepkita.web.id-Masakan Indonesia dikenal akan keanekaragamannya dan kelezatannya. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki cita rasa unik yang dihasilkan dari berbagai bumbu rempah yang digunakan. Untuk kamu yang ingin mencoba memasak masakan Indonesia sehari-hari, berikut ini adalah sepuluh resep sederhana yang enak dan mudah dibuat di rumah.

1. Nasi Goreng

Siapa yang tidak suka nasi goreng? Hidangan ini sangat populer dan dapat disajikan kapan saja. Berikut adalah resep sederhana untuk nasi goreng.

Nasin Goreng 

Bahan-Bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 2 butir telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 siung bawang merah (cincang halus)
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • Kerupuk dan irisan mentimun untuk pelengkap

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan telur dan orak-arik hingga matang.
  3. Masukkan nasi, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Sajikan dengan kerupuk dan irisan mentimun.

2. Ayam Goreng Kremes

Ayam goreng kremes adalah hidangan yang lezat dan gurih. Resep ini sangat mudah dan cocok untuk menu sehari-hari.

Ayam Goreng Kremes

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • 100 gr tepung beras (untuk kremesan)

Cara Membuat:

  1. Campurkan bawang putih, kunyit, dan garam, haluskan, lalu oleskan pada ayam.
  2. Rebus ayam dalam air hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kecokelatan.
  4. Campurkan tepung beras dengan sedikit air, aduk rata, lalu tuangkan ke dalam minyak panas untuk membuat kremesan.
  5. Sajikan ayam goreng dengan kremesannya.

3. Sayur Asem

Sayur asem adalah masakan sayur yang menyegarkan dan lezat. Berikut resepnya.

Sayur Asem

Bahan-Bahan:

  • 200 gr kacang panjang, potong-potong
  • 100 gr jagung manis, pipil
  • 100 gr labu siam, potong dadu
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 liter air
  • 3 sdm asam jawa
  • 3 siung bawang merah (cincang halus)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan air, masukkan bawang merah dan asam jawa.
  2. Tambahkan sayuran dan masak hingga semua bahan matang.
  3. Bubuhi garam, aduk rata, lalu sajikan.

4. Sop Buntut

Sop buntut adalah hidangan berkuah yang sangat cocok untuk dihidangkan saat cuaca dingin.

Sop Buntut

Bahan-Bahan:

  • 500 gr buntut sapi
  • 2 liter air
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang (cincang)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus buntut sapi dalam air hingga empuk.
  2. Tambahkan bawang putih, merica, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
  3. Sajikan dengan taburan daun bawang.

5. Bakso

Bakso adalah bola daging yang kenyal dan lezat. Cocok disajikan dengan kuah kaldu.

Bakso

Bahan-Bahan:

  • 250 gr daging sapi giling
  • 100 gr tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipulung.
  2. Bentuk bulatan-bulatan kecil dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
  3. Sajikan dengan kuah kaldu dan mi.

6. Gado-Gado

Gado-gado adalah salad sayur dengan bumbu kacang yang kaya rasa.

Gado-Gado

Bahan-Bahan:

  • 200 gr sayuran (tauge, kangkung, kol)
  • 2 buah kentang (rebus dan potong dadu)
  • 2 butir telur rebus
  • 100 gr tahu dan tempe (goreng)
  • Bumbu kacang:
    • 100 gr kacang tanah (goreng)
    • 3 sdm gula merah
    • 2 sdm air asam jawa
    • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan kacang tanah, gula merah, air asam, dan garam hingga menjadi bumbu kacang.
  2. Susun sayuran, kentang, tahu, tempe, dan telur di piring, siram dengan bumbu kacang.

7. Pecel Lele

Pecel lele adalah hidangan lele goreng yang disajikan dengan sambal dan nasi.

Pecel Lele

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor lele (bersihkan)
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Lumuri lele dengan kunyit, bawang putih, dan garam, diamkan beberapa menit.
  2. Panaskan minyak, goreng lele hingga kecokelatan.
  3. Sajikan dengan sambal dan nasi.

8. Rendang

Rendang adalah masakan daging yang kaya rempah. Rasanya yang pedas dan gurih sangat menggugah selera.

Rendang 

Bahan-Bahan:

  • 500 gr daging sapi, potong dadu
  • 1 liter santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum.
  3. Masukkan daging, aduk rata, kemudian tuangkan santan. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

9. Mie Goreng

Mie goreng adalah hidangan cepat saji yang lezat dan mudah dibuat.

Mie Goreng 

Bahan-Bahan:

  • 2 porsi mie telur
  • 2 butir telur
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • Sayuran (kol, wortel, dan daun bawang)

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, orak-arik telur, lalu masukkan sayuran.
  3. Tambahkan mie dan kecap manis, aduk hingga rata.

10. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan berkuah yang sangat disukai banyak orang.

Soto Ayam 

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong
  • 2 liter air
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 siung bawang merah (haluskan)
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 batang daun bawang (cincang)

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dalam air hingga matang.
  2. Tumis bumbu halus dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
  3. Sajikan dengan nasi dan taburan daun bawang.

Dengan sepuluh resep di atas, kamu dapat mencoba memasak masakan Indonesia sehari-hari yang enak dan sederhana di rumah. Untuk lebih banyak inspirasi resep, kamu bisa mencari resep gambar masakan indonesia yang lengkap dan menggugah selera!