resepkita.web.id Masakan Indonesia dikenal dengan keanekaragamannya yang kaya akan rasa dan bumbu. Bagi pemula yang ingin mencoba memasak, ada banyak resep yang mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Berikut adalah 10 resep Indonesia mudah yang dapat Anda coba di rumah. Setiap resep dirancang agar Anda dapat merasakan kelezatan masakan Indonesia tanpa kesulitan.

1. Nasi Goreng Kampung

Nasi goreng adalah hidangan ikonik yang dapat diolah dengan berbagai bahan. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang biasanya ada di dapur Anda.

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
  3. Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  4. Terakhir, tambahkan daun bawang dan masak hingga semua bahan tercampur rata.

Nasi goreng ini dapat disajikan dengan acar atau kerupuk untuk menambah kenikmatan.

Nasi Goreng Kampung 

2. Mie Goreng Jawa

Mie goreng Jawa adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Mie ini sering dijadikan pilihan untuk makan siang atau malam.

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur
  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 100 gram kol, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Rebus mie hingga al dente, tiriskan.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan wortel dan kol, masak hingga layu.
  4. Masukkan mie, telur, kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata dan masak hingga semua bahan tercampur.

Mie goreng ini dapat disajikan dengan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap.

Mie Goreng Jawa

3. Sate Ayam

Sate ayam adalah makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan bumbu kacangnya yang lezat. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk pemula.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Tusuk sate

Cara Memasak:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.
  2. Tusuk daging ayam pada tusuk sate.
  3. Panggang sate di atas arang atau grill hingga matang, olesi dengan sisa bumbu selama memanggang.

Sajikan sate dengan sambal kacang dan nasi putih.

Sate Ayam

4. Sayur Asem

Sayur asem adalah masakan sayur segar dengan rasa asam yang menyegarkan. Sangat cocok untuk menemani hidangan berat.

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang panjang, potong
  • 100 gram jagung manis, potong
  • 2 buah belimbing sayur, iris
  • 2 liter air
  • 2 sdm asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Bumbu: 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah cabai merah

Cara Memasak:

  1. Rebus air, tambahkan semua bumbu halus dan asam jawa.
  2. Masukkan kacang panjang, jagung, dan belimbing. Masak hingga sayur empuk.
  3. Tambahkan garam sesuai selera dan masak sebentar.

Sayur asem ini sangat segar dan cocok untuk hidangan sehari-hari.

Sayur Asem

5. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah makanan khas Jawa yang digoreng tepung dengan rasa yang gurih. Cocok sebagai cemilan atau pendamping nasi.

Bahan-bahan:

  • 200 gram tempe, potong tipis
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Campurkan tepung terigu, ketumbar, dan air hingga menjadi adonan kental.
  2. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, goreng hingga kecoklatan.
  3. Angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.

Tempe Mendoan

6. Pepes Ikan

Pepes ikan adalah ikan yang dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus hingga matang. Rasanya sangat lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan, bersihkan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara Memasak:

  1. Campurkan semua bumbu halus dengan garam dan merica. Lumuri ikan dengan bumbu ini.
  2. Bungkus ikan dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.
  3. Angkat dan sajikan.

Pepes ikan ini cocok disajikan dengan nasi hangat.

Pepes Ikan

7. Kerupuk Udang

Kerupuk udang adalah makanan ringan yang gurih dan renyah. Sangat mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 200 gram udang, haluskan
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih, haluskan
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

  1. Campurkan semua bahan hingga rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga kerupuk mengembang dan berwarna kecoklatan.

Kerupuk udang ini enak disantap sebagai cemilan atau pelengkap nasi.

Kerupuk Udang 

8. Soto Ayam

Soto ayam adalah sup ayam khas Indonesia yang kaya rasa dan biasanya disajikan dengan nasi.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam
  • 1.5 liter air
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang serai, memarkan

Cara Memasak:

  1. Rebus ayam dalam air hingga matang, angkat dan suwir.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kunyit dan serai.
  3. Campurkan bumbu ke dalam kaldu, masukkan ayam suwir, dan masak hingga mendidih.

Soto ini disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti telur rebus dan perkedel.

Soto Ayam 

9. Kue Cubir

Kue cubir adalah kue tradisional Indonesia yang lembut dan manis, cocok sebagai camilan.

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 ml santan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili

Cara Memasak:

  1. Campurkan semua bahan hingga rata.
  2. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue cubir.
  3. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Kue cubir ini enak disajikan hangat.

Kue Cubir 

10. Roti Bakar

Roti bakar adalah cemilan sederhana yang dapat Anda siapkan dengan berbagai topping sesuai selera.

Bahan-bahan:

  • 4 lembar roti tawar
  • Mentega secukupnya
  • Selai cokelat atau selai kacang

Cara Memasak:

  1. Oleskan mentega pada roti, tambahkan selai di atasnya.
  2. Panggang roti di atas teflon hingga kecoklatan di kedua sisi.

Roti bakar ini adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau camilan sore.

Roti Bakar 

Dengan menciptakan hidangan-hidangan ini, Anda tidak hanya belajar cara memasak masakan Indonesia yang mudah, tetapi juga menyelami kekayaan kuliner Indonesia. Jika Anda mencari lebih banyak resep Indonesia mudah, kunjungi resepkita.web.id untuk mendapatkan inspirasi memasak yang lebih banyak. Selamat